Backmischung Dinkel-Pizzateig demeter 350 g

Artikelnummer: 1111

EAN: 4022381033817


Backmischung Dinkel-Pizzateig demeter  350 g
Ein Klassiker aus Dinkel.

Kategorie: Neu


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Backmischung Dinkel-Pizzateig demeter  350 g

Ein Klassiker aus Dinkel.
Das in der Spielberger-eigenen Mühle hergestellte Dinkelmehl in demeter Qualität
gibt dem Pizzateig den besonders guten Geschmack und sorgt für einen luftigen
Pizzaboden.

Verwendung:
Noch dazugeben: 175 ml Wasser, 3 El Bratöl; Zubereitungszeit: ca. 5 Min; Backzeit:
ca. 20 Min; Zubereitung: Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Back-
mischung in einer Schüssel mit Wasser und Öl mehrere Minuten mit dem Rührgerät mit
Knethaken kräftig durchkneten bis ein glatter Teig entsteht, der sich von der Schüssel
löst. Den fertigen Teig auf einem bemehlten Brett auswellen, auf ein gefettetes Backblech
legen und nach Wunsch belegen. Das Blech in die unterste Schiene des Backofens
schieben und die Pizza 15-20 Minuten backen.



Zutaten:
Dinkel
mehl Type 1050** 95% (eine Ur-Weizenart), Würzhefeflocken* (Melasse-
hefe*, Reismehl*, Meersalz), Weinstein-Backpulver* (Säuerungsmittel: Monokalium-
tartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Meersalz

*kontrolliert biologischer Anbau
**aus biodynamischem Anbau


100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal : 1427 kJ / 337 kcal
Fett: 1,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 65,6 g, davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 12,0 g
Salz: 1,7 g


DE-ÖKO-007

Produktqualität: Bio vegan laktosefrei demeter
Inhalt: 350,00 g
Spielberger

Bereits seit drei Generationen ist die Burgermühle im Baden-Württembergischen Brackenheim
im Besitz der Familie Spielberger und schon immer spielten die Anthroposophie und das ganz-
heitliche Denken in dem Unternehmen eine wichtige Rolle. 1959 stellte Hans Spielberger die
damals noch zur Mühle gehörenden Flächen auf Demeter-Anbau um, seit den 80er Jahren ver-
arbeitet die Mühle nur noch Bio- und Demeter-Getreide.

In der Flockenmühle in Würzburg wird seit 1950 nach den Demeter-Richtlinien gearbeitet. Mit
der 75jährigen Erfahrung in der Herstellung von Getreideflocken produziert Spielberger dort
erstklassige Flocken aus über 20 Getreidearten.

Heute hat sich die Spielberger Mühle zu einem wichtigen Anbieter hochwertiger Getreideprodukte,
zu allermeist in Demeter-Qualität, entwickelt.

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