Bio Osterhase 90 g

Artikelnummer: 728


Bio Osterhase  90 g
Meister Lampe als Dinkelquarkgebäck,
mild und süß


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Bio Osterhase  90 g

Meister Lampe als Dinkelquarkgebäck, mild und süß -
verschönert jede Ostertafel.


Zutaten:
43% Dinkelmehl**, 27% Quark*, Rohrohrzucker*, Sonnenblumenöl*,
Vollmilch*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydro-
gencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Hefe*,
Eier*, Wasser, Steinsalz, Vanille*


*=kbA **=demeter

Bio-Qualität: kontrolliert biologisch

DE-ÖKO-021


Nährwertangaben je 100g:
Brennwert 1505 kJ / 360 kcal
Fett 8,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 58,8 g
davon Zucker 19,9 g
Eiweiß 11,8 g
Kochsalz 0,47 g

Produktqualität: Bio demeter
Gebäckart: Süßgebäck
Inhalt: 0,09 kg

Bäckerei Vollkern

Ein mittelständiges Unternehmen in Rohrlack bei Berlin, das Wert auf ehrliches Handwerk
und regionale Handelsbeziehungen legt. (Unterzeichner der fair&regional Charta)

Sie stellen gesunde Produkte aus kontrolliert biologischen Rohstoffen her, ihr Getreide
beziehen sie von demeter Bauern aus Brandenburg und Sachsen-Anhalt (Dinkelsorte z.B.
Zollernspelz), weitere Rohstoffe von Naturkost-Großhändlern.
Ihre Spezialitäten sind Dinkel, Getreidekeimlinge und glutenfreie Produkte, mit denen sie
Naturkostläden in Berlin und Teile Brandenburgs beliefern.

Als Handwerksbetrieb möchten sie sich die Arbeit so wenig wie möglich von Maschinen
abnehmen lassen, es entstehen Produkte, die sich nicht gleichen.
Für die Teigbereitung wird zur Verbesserung der Teigstruktur, Vitalität des Sauerteigs,
sowie der Wirkkraft der Mikroorganismen, belebtes Wasser benutzt.
Das verwendete Steinsalz stammt aus einem der ältesten Salzstöcke Europas bei Halle.

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