ChiaHanf 600 g

Artikelnummer: 834


ChiaHanf 600 g
Reines Bio Dinkelvollkornbrot mit
den Superfoods Chia und Hanf


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ChiaHanf 600 g

Reines Bio Dinkelvollkornbrot mit den Superfoods Chia und Hanf.
Nussig, rstig und luftig weich.


Zutaten:
42% Dinkelvollkornmehl**, Wasser, 6% weie Chiasamen*, 5% Hanfmehl**,
4% Dinkelvollkornnatursauerteig**, Hefe*, 1% Hanf*, Steinsalz, Gersten-
malzmehl**, Acerola-Kirschpulver* (enthlt Maltodextrin*)



*=kbA **=demeter


Nhrwertangaben je 100g:
Brennwert1024 kJ / 245 kcal
Fett4,9 g
davon gesttigte Fettsuren 0,6 g
Kohlenhydrate34,1 g
davon Zucker1,3 g
Eiwei 12,5 g
Kochsalz 1,14 g


Bio-Qualitt: demeter
DE-KO-021

Produktqualitt: Bio Vollkorn demeter
Gebckart: Brot
Inhalt: 0,60 kg

Bckerei Vollkern

Ein mittelstndiges Unternehmen in Rohrlack bei Berlin, das Wert auf ehrliches Handwerk
und regionale Handelsbeziehungen legt. (Unterzeichner der fair&regional Charta)

Sie stellen gesunde Produkte aus kontrolliert biologischen Rohstoffen her, ihr Getreide
beziehen sie von demeter Bauern aus Brandenburg und Sachsen-Anhalt (Dinkelsorte z.B.
Zollernspelz), weitere Rohstoffe von Naturkost-Grohndlern.
Ihre Spezialitten sind Dinkel, Getreidekeimlinge und glutenfreie Produkte, mit denen sie
Naturkostlden in Berlin und Teile Brandenburgs beliefern.

Als Handwerksbetrieb mchten sie sich die Arbeit so wenig wie mglich von Maschinen
abnehmen lassen, es entstehen Produkte, die sich nicht gleichen.
Fr die Teigbereitung wird zur Verbesserung der Teigstruktur, Vitalitt des Sauerteigs,
sowie der Wirkkraft der Mikroorganismen, belebtes Wasser benutzt.
Das verwendete Steinsalz stammt aus einem der ltesten Salzstcke Europas bei Halle.

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