Dinkel Spekulatius demeter 150 g

Artikelnummer: 764

Mindestens haltbar bis: 02.06.2020


DinkelSpekulatius demeter 150 g
Der Weihnachtsklassiker erhlt seinen
typischen Geschmack durch frische
Butter und eine ausgewogene Mischung
traditioneller Spekulatius-Gewrze.


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Pck


DinkelSpekulatius demeter 150 g

Der Weihnachtsklassiker erhlt seinen typischen Geschmack durch frische
Butter und eine ausgewogene Mischung traditioneller Spekulatius-Gewrze.



Zutaten:
Dinkel
mehl** (58%), Rohrohrzucker**, Butter** (21 %), Honig, Meersalz,
Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Gewrze* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*,
Muskat*, Ingwer*).


100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal :1827 kJ /435 kcal
Fett:18g, davon gesttigte Fettsuren:12 g
Kohlenhydrate:60 g, davon Zucker: 21 g
Ballaststoffe:2,1 g
Eiwei:7,3 g
Salz: 0,14 g


demter-zertifiziert

* = auskol. Landbau
** = aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau

DE-KO-006


Produktqualitt: Bio demeter
Gebckart: Kekse
Inhalt: 0,15 kg

Sommer & Co.

Die Geschichte der Marke SOMMER begann vor 150 Jahren in Friedrichsdorf im
Taunus, der "Stadt des Zwiebacks". In dem zunchst kleinen Familienunternehmen
wurde 1864 der erste feine SOMMER-Zwieback gebacken. Fnf Generationen
spter ist daraus ein modernes mittelstndisches Unternehmen mit ber 50 Mitarbei-
terinnen und Mitarbeitern geworden, mit modernsten Anlagen zur Herstellung feinster
Backwaren, das zu einem festen Bestandteil der Bio-Branche gewachsen ist.Genau
wie damals sindsie noch immer ein Familienbetrieb, inhabergefhrt und unabhngig.
In den fnfziger Jahren wurde das Sortiment ber den Zwieback hinaus um weitere
Gebcksorten erweitert. Heute bietet SOMMER dem Fachhandel ein breites und
reichhaltiges Sortiment aus sem Feingebck, pikanten, wrzigen Knabbereien und
natrlich den beliebten Zwieback-Variationen.

Schon sehr frh habensie mit der Umstellung auf Produkte in biologischer Qualitt
begonnen. Bereits seit 1998 sindihre Backwaren im Naturkosthandel erhltlich.
Diese Philosophie der Verantwortung der Umwelt und dem Verbraucher gegenber
habensie seitdem konsequent weitergefhrt. Seit 2003 folgensiebei der Herstellung
des berwiegenden Teilsihrer Backwaren den strikten Vorgaben der Demeter-
Richtlinien. Aktuell bietet die Marke SOMMER das grte Gebck-Sortiment in
Demeter-Qualitt.

Schon immer ging es dabei aus Tradition um unverflschtes Backhandwerk, die Lust
am Backen und am echten, ursprnglichen Geschmack. Fr ein ausgezeichnetes Ge-
schmackserlebnis verwendet SOMMERauch heute noch ausschlielich natrliche
Zutaten und nur Zutaten, die wirklich ntig sind. Knstliche Zusatzstoffe, wie Kon-
servierungsstoffe oder industrielle Aromastoffe passen nicht in ihre Backphilosophie.
Der aromatische Geschmack der SOMMER Backwaren ensteht einzig und allein
durch die Verwendung hochwertiger Zutaten, wie besondere Getreide, Gewrze und
Kruter, feinster Orangen- und Zitronenle oder der echten, edlen Bourbon-Vanille -
alles ausschlielich aus kontrolliert biologischem Anbau. Deswegen schmeckt es auch
wie hausgemacht.
Auschlaggebend fr Geschmack und Qualitt ist die Wahl des richtigen Korns, wozu
auch die Nachvollziehbarkeit der Herkunft des Mehls gehrt. Daher sind berwiegend
regionale, ursprngliche Getreidesorten wie Dinkel - bereits seit 30 Jahren das Lieb-
lingskorn von Sommer & Co., Einkorn, Gerste und Hirse die Grundlage fr ihre Re-
zepte.

Ein verantwortungsvoller Umgang mit unserer Umwelt hat bei SOMMER schon immer
hohe Prioritt. Das zeigt sich nicht nur in der Verwendung von biologischen Rohstoffen,
sondern ihr Ziel ist es, ihre gesamte Umweltleistung stetig zu verbessern - sparsamer
Umgang mit Resourcen, Energie, Wasser und Verpackung. Zu ihren jngsten Verbes-
serungen zhlen z.B. die Umstellung auf 100 % kostrom und der Bau einer Photovol-
taikanlage.

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