Dinkel-TAU Bio 450 g

Artikelnummer: 367

Mindestens haltbar bis: 30.06.2020


Dinkel-TAU Bio  450 g
für die Ernährung in besonderen
Lebensphasen, es ist die reine
Getreide-Grundlage für die be-
sonderen Ernährungsbedürfnisse
von Schwangeren, Kindern und
Senioren.


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Dinkel-TAU Bio  450 g

für die Ernährung in besonderen Lebensphasen, es ist die reine Getreide-Grundlage
für die besonderen Ernährungsbedürfnisse von Schwangeren, Kindern und Senioren.

Es sind einfache Grundsätze, denen Erdmannhauser sich als Hersteller der Tau-Pro-
dukte bei jeder Charge neu verpflichtet fühlt: Im Getreidekorn ruhen die Lebenskräfte
des Keimens und Wachsens in höchster Konzentration. Mit Hilfe von Wasser, Wärme
und Zeit können diese Kräfte ohne irgendwelche Zusätze aufgeschlossen werden.
Anknüpfend an die von Klaus Werder entwickelten Verfahren hat Erdmannhauser
dafür besondere Einrichtungen geschaffen. Erst nach diesem sogenannten "Aufschluß"
mahlt Erdmannhauser das Korn zu feinstem Vollkornmehl. Der schonende Aufschluss
macht die Mahlzeit leicht verdaulich und sättigt auf angenehme Weise.


Zutaten:
Demeter
Dinkel**


100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal : 1454 kJ / 344 kcal
Fett: 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 60,7 g, davon Zucker: 0,83 g
Ballaststoffe: 11,7 g
Eiweiß: 13,6 g
Salz: 0,003 g


* Aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft (demeter)
** Aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-001


Produktqualität: Bio demeter
Inhalt: 0,45 kg

ErdmannHAUSER

ErdmannHAUSER wurde im Wendejahr 1989 von Karl Huober konzipiert,
und zusammen mit Klaus Werder und Annegret Werder und Solvår Huober
1991 gegründet. Mit dieser Gründung sollten vor allem Getreidebauern unter-
stützt werden, die sich in ihrer Arbeit dem Kulturimpuls der biologisch-dyna-
mischen Landwirtschaft widmen.
ErdmannHAUSER wurde als Verarbeitungsbetrieb aufgebaut, der auch in der
Produktentwicklung und Herstellung diese Qualitätsziele konsequent weiterführt.
ErdmannHAUSER hat spezielle Verfahren des Getreideaufschlusses für die
Kinderernährung entwickelt.
Bei Erdmannhauser ist man von der besonderen Kraft von Pflanzen überzeugt
und setzt zu hundert Prozent auf biologisch-dynamischen Anbau. "Nur" auf
Gentechnik zu verzichten, reicht Karl Huober nicht, neben der Vielfalt in der
Landwirtschaft liegt ihm vor allem der Mensch am Herzen.

"Wir begreifen unseren Betrieb ein Stück weit als lebendigen Organismus.
Der Getreideaufschluss bildet darin das Herzstück
", führt er aus. Hier macht
das Getreide Station, das nicht zu Backwaren verarbeitet wird. Es wird direkt
von Demeter-Höfen angeliefert, dann zum Vorkeimen teilweise in Wasser ein-
geweicht und lange und schonend in Tonröhren durchwärmt sowie in speziellen
Öfen gedarrt. Je nach Getreidesorte kann dies mehrere Stunden oder mehrere
Tage dauern.

Eine besondere Partnerschaft besteht zwischen HUOBER BREZEL und der
Schwesterfirma ErdmannHAUSER. Die gute Entwicklung von ErdmannHAUSER
führte letztlich zu der Ermutigung, auch die gesamte Produktion von HUOBER
BREZEL auf der Basis einer biologischen Erneuerung der Getreidekultur in Anbau
und Verarbeitung umzustellen (1996).

HUOBER BREZEL arbeitet mit der Schwesterfirma ErdmannHAUSER auf vielen
Feldern partnerschaftlich zusammen: insbesondere in der ErdmannHAUSER Berufs-
bildungsinitiative (u.a. Integration von Menschen mit Behinderung), der Saatgut-
Kampagne (Förderung unabhängiger, biologisch-dynamischer Saatgut-Züchtung)  
und in der Zusammenarbeit mit vielen Bauern im Umkreis der Brezelfabrik.

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