Dinkelciabatta 200 g

Artikelnummer: 114


Dinkelbrötchen mit Olivenöl   200 g
Mediterraner Frühstücksgenuß !


2,31 €
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Dinkelbrötchen mit Olivenöl  200 g

Mediterraner Frühstücksgenuß !


Zutaten:
54% Dinkelmehl**, Wasser, 5% Dinkelvollkornnatursauerteig**, Bio-Hefe*,
Olivenöl*, Steinsalz, Zuckerrübensirup**, Acerola-Kirschpulver*

*=kbA **=demeter

deftig, salzig, weich

Vielleicht auch für's nächste Gartenfest zum Grillen?

Bio-Qualität: kontrolliert biologisch
DE-ÖKO-021


Nährwertangaben je 100g:
Brennwert 1201kJ / 287kcal
Fett 4,6g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7g
Kohlenhydrate 50,8g
davon Zucker 1,2g
Eiweiß 10g
Kochsalz 1,43g

Produktqualität: Bio vegan demeter
Gebäckart: Brötchen
Inhalt: 0,20 kg

Bäckerei Vollkern

Ein mittelständiges Unternehmen in Rohrlack bei Berlin, das Wert auf ehrliches Handwerk
und regionale Handelsbeziehungen legt. (Unterzeichner der fair&regional Charta)

Sie stellen gesunde Produkte aus kontrolliert biologischen Rohstoffen her, ihr Getreide
beziehen sie von demeter Bauern aus Brandenburg und Sachsen-Anhalt (Dinkelsorte z.B.
Zollernspelz), weitere Rohstoffe von Naturkost-Großhändlern.
Ihre Spezialitäten sind Dinkel, Getreidekeimlinge und glutenfreie Produkte, mit denen sie
Naturkostläden in Berlin und Teile Brandenburgs beliefern.

Als Handwerksbetrieb möchten sie sich die Arbeit so wenig wie möglich von Maschinen
abnehmen lassen, es entstehen Produkte, die sich nicht gleichen.
Für die Teigbereitung wird zur Verbesserung der Teigstruktur, Vitalität des Sauerteigs,
sowie der Wirkkraft der Mikroorganismen, belebtes Wasser benutzt.
Das verwendete Steinsalz stammt aus einem der ältesten Salzstöcke Europas bei Halle.

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