Käsedinkelchen 65 g

Artikelnummer: 120


Dinkelbrötchen mit Käse  65 g
Für Käseliebhaber


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Dinkelbrötchen mit Käse  65 g

Für Käseliebhaber


Zutaten:
42% Dinkelmehl**, 27% Käse**, Wasser, 4% Dinkelvollkornnatursauerteig**,
Bio-Hefe*, Steinsalz, Zuckerrübensirup**, Acerola-Kirschpulver*

*=kbA **=demeter

mild würzig, weich

Der Klassiker für den schmalen Imbiß.

Bio-Qualität: demeter
DE-ÖKO-021


Nährwertangaben je 100g:
Brennwert 1465kJ / 350kcal
Fett 12,3g
davon gesättigte Fettsäuren 7,1g
Kohlenhydrate 43g
davon Zucker 0,9g
Eiweiß 16,3g
Kochsalz 1,72g


Produktqualität: Bio demeter
Gebäckart: Brötchen
Inhalt: 0,07 kg

Bäckerei Vollkern

Ein mittelständiges Unternehmen in Rohrlack bei Berlin, das Wert auf ehrliches Handwerk
und regionale Handelsbeziehungen legt. (Unterzeichner der fair&regional Charta)

Sie stellen gesunde Produkte aus kontrolliert biologischen Rohstoffen her, ihr Getreide
beziehen sie von demeter Bauern aus Brandenburg und Sachsen-Anhalt (Dinkelsorte z.B.
Zollernspelz), weitere Rohstoffe von Naturkost-Großhändlern.
Ihre Spezialitäten sind Dinkel, Getreidekeimlinge und glutenfreie Produkte, mit denen sie
Naturkostläden in Berlin und Teile Brandenburgs beliefern.

Als Handwerksbetrieb möchten sie sich die Arbeit so wenig wie möglich von Maschinen
abnehmen lassen, es entstehen Produkte, die sich nicht gleichen.
Für die Teigbereitung wird zur Verbesserung der Teigstruktur, Vitalität des Sauerteigs,
sowie der Wirkkraft der Mikroorganismen, belebtes Wasser benutzt.
Das verwendete Steinsalz stammt aus einem der ältesten Salzstöcke Europas bei Halle.

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