Winterkuchen 125 g

Artikelnummer: 582


Dinkelbutterkuchen mit Kakao  125 g
Stimmen Sie sich auf Weihnachten ein -
mit diesem süßen, schokoladigen Winter-
kuchen mit Zimtnote


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Beschreibung

Dinkelbutterkuchen mit Kakao  125 g

Stimmen Sie sich auf Weihnachten ein - mit diesem süßen, schokoladigen Winter-
kuchen mit Zimtnote.



Zutaten:
EIER*, 16% DINKELmehl**, 13% BUTTER*, Rohrohrzucker*, Aprikosenkonfitüre*,
Kirschsaft*, 6% MANDELN*, 5% Kakao**, Puderrohrohrzucker*, 4% Kokosraspel*,
Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel
Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Zimt*, Gewürze*


100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal : 1892 kJ / 452 kcal
Fett 24,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,7 g
Kohlenhydrate: 48,9 g, davon Zucker: 32,8 g
Eiweiß: 8,9 g
Salz: 0,07 g


*=kbA **=demeter

Gewicht: ca. 500g für 4 Stück
Mindestbestellmenge: 4 Stück


Bio-Qualität: kontrolliert biologisch
DE-ÖKO-021

Produktqualität: Bio demeter
Gebäckart: Kuchen
Inhalt: 0,13 kg

Bäckerei Vollkern

Bäckerei Vollkern

Ein mittelständiges Unternehmen in Rohrlack bei Berlin, das Wert auf ehrliches Handwerk
und regionale Handelsbeziehungen legt. (Unterzeichner der fair&regional Charta)

Sie stellen gesunde Produkte aus kontrolliert biologischen Rohstoffen her, ihr Getreide
beziehen sie von demeter Bauern aus Brandenburg und Sachsen-Anhalt (Dinkelsorte z.B.
Zollernspelz), weitere Rohstoffe von Naturkost-Großhändlern.
Ihre Spezialitäten sind Dinkel, Getreidekeimlinge und glutenfreie Produkte, mit denen sie
Naturkostläden in Berlin und Teile Brandenburgs beliefern.

Als Handwerksbetrieb möchten sie sich die Arbeit so wenig wie möglich von Maschinen
abnehmen lassen, es entstehen Produkte, die sich nicht gleichen.
Für die Teigbereitung wird zur Verbesserung der Teigstruktur, Vitalität des Sauerteigs,
sowie der Wirkkraft der Mikroorganismen, belebtes Wasser benutzt.
Das verwendete Steinsalz stammt aus einem der ältesten Salzstöcke Europas bei Halle.

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