Mailänder Mühle

Backmischung Ur-Korn-Brot  1 kg
Die Backmischung Ur-Korn-Brot ergibt
ein besonders leckeres Brot aus einer
Mischung aus Dinkel und Emmer.
Für 2 x 750 g fertiges Brot.

Dinkel Knusper-Müsli  500 g
Ein knuspriges Basis-Müsli mit einem
Dinkelanteil von 75% in Form von
Dinkelflocken und gepufftem Dinkel.

Dinkel Pizzamehl  1 kg
FARINA per la Pizza - speziell für
Dinkel-Pizzateige ermahlen nach
dem italienischen Vorbild (Typo 00).

Dinkel Pizzamehl  2,5 kg
FARINA per la Pizza - speziell für
Dinkel-Pizzateige ermahlen nach
dem italienischen Vorbild (Typo 00).

Dinkelkerne  1 kg
sorgfältig gereinigtes Speisegetreide

Dinkelkernkissen  
25x25 cm
Traditionelles Hausmittel zur Wärme-
und Kältetherapie ! In wechselnden,
farbigen Dessins.

Dinkelmehl  Type 1050  2,5 kg
Etwas dunkler in der Farbe und kräftig im
Geschmack, erste Wahl für herzhafte Back-
waren wie Dinkelbrot und Dinkelbrötchen.
Dinkelmehl 1050 ist besonders reich an
Mineral-,Vital- und Ballaststoffen durch
seine vermehrten Anteile (ca.60%) aus den
Randschichten des Korns.

Dinkelmehl Type 630  1 kg
Vielzweck Dinkelmehl, mild und bekömm-
lich, sehr gute Backeigenschaften,für feinpo-
rige Teige wie Bisquit-und Hefeteige, ergibt
ein besonders lockeres Backergebnis.

Dinkelmehl Type 630  2,5 kg
Vielzweck Dinkelmehl, mild und bekömm-
lich, sehr gute Backeigenschaften für fein-
porige Teige wie Bisquit-und Hefeteige,
ergibt ein besonders lockeres Backergebnis.

Dinkelspätzlemehl  2,5 kg
Durch die gröbere Struktur dieses
Spezialmehls und die guten Kleber-
eigenschaften verbinden sich Mehl
und Eier besser, die Stärke kocht
nicht aus und die Spätzle werden
dadurch kernig und knackig.

Dinkelvollkornschrot  2,5 kg
enthält alle wertvollen Bestandteile des
vollen Korns, mittelgrob geschrotet,
zum Backen von herzhaftem Brot und
Semmeln

Grünkern  500 g
Grünkern hat einen fein rauchigen
Geschmack, denn das Korn, eigentlich
ein Dinkelkorn, wird halb reif geerntet,
dann getrocknet und leicht geräuchert.