Rustikales Dinkelbrot Bio 600 g

Artikelnummer: 817


Rustikales Dinkelbrot Bio  600 g
Fertigbackmischung für ein herzhaft
rustikales Vollkornbrot, das schön
saftig ist, aber dennoch den richtigen
Biss hat. Ohne Hefe.


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Rustikales Dinkelbrot Bio  600 g

Fertigbackmischung für ein herzhaft rustikales Vollkornbrot, das schön saftig
ist, aber dennoch den richtigen Biss hat. Ohne Hefe.

Mit nicht ganz 500 g Buttermilch erhält man einen schönen, saftigen Teig.
Darauf achten, dass dieser nicht zu flüssig ist, da das Brot sonst seine
Form nicht behält. Oder den Teig einfach in eine Kastenbackform geben,
so bleibt sicher alles in Form.

In der Packung sind alle notwendigen Zutaten bis auf die Buttermilch ent-
halten. Mit dem Packungsinhalt von 600 g kannst du ca. 1000 g frisches
Bio-Brot backen und genießen.


Probleme mit dem Teig ?
Unter  Tipps & Tricks  sind ein paar Informationen von backdeinbrot zum
Thema Brotbacken zusammengefasst.



Zutaten:
Dinkelvollkornmehl*, Dinkelmehl Type 630*, Dinkelschrot*,
Dinkelmalzmehl*, Meersalz, Natronpulver.


100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal : 1540 kJ / 342 kcal
Fett: 2,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 64,3 g, davon Zucker: 2,7 g
Ballaststoffe: 6,6 g
Eiweiß: 12,4 g
Salz: 2,1 g

*aus ökologischer Landwirtschaft

DE-ÖKO-060


Produktqualität: Bio Vollkorn ohne Hefe
Backmischungen: Brot
Inhalt: 600,00 g

Kunstmühle Hofmeir und backdeinbrot

Die Kunstmühle in Fahlenbach in der Hallertau ist seit 1923 im Besitz der Familie Hofmeir,
die vorher schon die Schleifmühle in Wolnzach bewirtschaftete. Neben der Belieferung von
Handwerksbäckereien soll vor allem der Endkunde über Hofladen und online mit einer
großen Auswahl an Produkten angesprochen werden, die von verschiedenen Mehlsorten
und einem weitgefächerten Dinkelsortiment, über Müslis und Nudeln bis zu Backzutaten
reicht. Wichtig sind der Familie Hofmeir für ihre Produkte vor allem Regionalität, Natür-
lichkeit und Qualität.

backdeinbrot ist eine eigenständige Produktlinie der Kunstmühle Hofmeir, deren zentrales
Anliegen es ist, wieder ein Bewußtsein für selbsgemachtes Brot und die eigene Ernährung
im Allgemeinen zu bekommen. Deswegen sind die meisten ihrer Produkte auch in Bio-
Qualität erhältlich ? alle kommen ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker aus.
In ihren Backmischungen liegt die Hefe separat in einem Tütchen bei, sodass man sie bei
Unverträglichkeit auch mit einem anderen Backtriebmittel austauschen kann.

Ihre Brotrezepte gelingen immer und sollen die Freude an selbst gebackenem Brot wieder-
erwecken. Denn nichts kann den verführerischen Duft von frischem Brot ersetzen und das
gute Gefühl, zu wissen, woher die Zutaten stammen. Damit das tägliche Brot zu etwas
Besonderem wird.

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